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都市緑化に興味があり、屋上や駐車場の隅など空いている土地に菜園を設置することに取り組み中。食育イベントや野菜収穫ワークショップなど、食と緑化の視点で商店街・市場の賑わいづくりを一緒に考えます。。食べることは生きることの根幹であり、生活者にとって商店街に来る最も身近な理由になります。

得意分野

食品の加工や製品化までの経験が豊富です。
クラフトビール工房など食品工場の設計を一緒に考えます。

活動実績

神戸の食品メーカーで10年以上、マーケティングや広報の業務に携わっています。
・都市菜園実績
７か所運営（公立小学校、私立高校、体操クラブ、老人ホーム、保育園、商店街など）
・ワークショップ事例
竹の加工、味噌づくり、野菜収穫、みつばち巣箱観察、ハンドクリームづくりなど